Anleitung
- Den Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Hokkaido-Kürbis, in 2 cm Würfeln geschnitten, rote Zwiebel, in Spalten geschnitten, Rosmarinzweige, Thymianzweige, in eine Auflaufform füllen. Mit Pfeffer, Salz und Gryrosmischung würzen, Brühe angießen und alles duirchmischen.
- Mit Olivenöl besprenkel und 15 min in den Ofen schieben.
- In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren und salzen.
- Feta mittig auf dem Kürbisgemüse plazieren und die Tomaten drumherum verteilen. Mit Olivenöl besprenkeln und weitere 20 min backen.